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ein rezept |
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geschrieben am: 05.07.2001 um 01:41 Uhr
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wenn ihr lust auf ein Parmesahnmouse habt dann schreibt rein das ihr es wollt okay
tollpatsch |
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| "Autor" |
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geschrieben am: 05.07.2001 um 01:52 Uhr
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| "Autor" |
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geschrieben am: 05.07.2001 um 01:59 Uhr
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| "Autor" |
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geschrieben am: 05.07.2001 um 02:20 Uhr
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Parmesan riecht zwar nach Kotze... Aber was wären Spaghetti ohne den guten Käse 
Was hat man denn da zu erwarten? |
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| "Autor" |
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geschrieben am: 06.07.2001 um 21:35 Uhr
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Hi!
Ich habe 2 Rezepte für euch einmal ein Pamesahnmouse und ein Safran Eis. Also zuerst das Mouse.
400g Pamesahn
500ml Milch
Muskat, Salz, Pfeffer, Zucker.
Zerst nehmt ihr den Käse und schneidet ihn klein, dann tut ihn ein Kutter. Und wenn er flöcken geworden ist ist fertig.
Dann setzt ihr die Milche auf, dazu macht ihr eben das andere Zeug rein bis es schmeckt. Und wenn die Milch jetzt kocht, tut ihr den Käse rein, rührt ein bisschen mit den Schneebesen rum. Lässt es so 3-5 MInuten auf der Platte, dann nimmt ihr ein Siep oder wie das geschrieben wird, das tut ihr die maße durch laufen. Und die Maße lässt ihr dann abkühlen
Safran
3 Safran Päckchen
500 ml Milch
6 Eigelbe
200Zucker
200g Cremefreche
6 Eiweiße
500ml geschlagene Sahne
Zuerst setzt ihr ein Topf auf mit der Milch und das Safran.
Dann tut ihr ein anderes Gefäß die Eigelbe und den Zucker. Und wenn die Milch kocht tut ihr in die andere Maße. und schön umrühren, dann gisst ihr die Maße nochmal wieder zurück in den Topf aber dismal durch das Siep. Und stellt den Topf nochmal kurz auf, dann nimmt ihr ihn runter.
Dann nimmt ihr die Eiweiße schlägt sie auf, und tut ein bisschen Zucker dazu, bis es ein bisschen nach Zurcker schmeckt.
Jetzt schlägt ihr die Sahne auf
Und ihn ein anderes Gefäß macht ihr noch das Cremefrech, mit der abgeribene Zitrone
Dann nimmt ihr den Topf tut dann zuerst das Cremefrech dazu rührt es um, dann macht ihr das Eiweiß dazu, und am ende hebt ihr die Sahne runter und fertig ist das eis. Jetzt nimmt ihr ein Gefäß macht ein bisschen öel rein nur ein bisschen dann Alofolie rein und dann das Eis und stellt es in den Froster |
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| "Autor" |
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geschrieben am: 06.07.2001 um 21:37 Uhr
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hm des legga |
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| "Autor" |
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geschrieben am: 06.07.2001 um 21:50 Uhr
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| und das soll wirklich schmecken??? |
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| "Autor" |
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geschrieben am: 06.07.2001 um 21:54 Uhr
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also Bad Jonny bevor du es noch nicht gekostet hast sage sowas nicht, ich habe zuerst auch gedacht ih was das denn aber das schmeckt gut.
Talker ob das mouse dir schmecken wird weiß ich nicht, aber das Eis auf jeden fall. |
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| "Autor" |
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geschrieben am: 06.07.2001 um 22:19 Uhr
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Wow legga
Wie wär's zur Abwechslung noch mit Sauregurken-Eis für Schwangere und Senf-Schokolade oder Parmesan-Marmelade?! 
Also manche mögen das ja "La belle nouvelle cuisine" nennen... Ich nenne es Verursacher schwerer Magenverstimmungen und Brechreiz 
Also, bon appetit... und ich bleib lieber bei Dosenravioli
Euer Crash |
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| "Autor" |
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geschrieben am: 06.07.2001 um 22:22 Uhr
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| LEGGA |
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